Kommentare zu: Dat groote Matjes-Vergnögen

Von: admin

admin — Thu, 22 May 2008 19:17:10 +0000

@Mariaund team
Könnt Ihr Euch vorstellen, dass ein Matjes, der aus dem Salzwasser kommt, sich in einer öligen Pampe wohlfühlt?
Das sind dann meist alte Matjes, kaum noch Aroma und geschmacklich wie eine Mischung aus Wolldecke und Taucheranzug.
Nichts über einen frischen deutschen, möglichst Glückstädter Matjes!

Von: admin

admin — Thu, 22 May 2008 19:14:16 +0000

Ja, Köm ist Schnaps,meist Korn, beim Matjes bietet sich der Kümmel an, der das Kümmelaroma hat. Bekannt hier sind die grünen “Kömbuddels” von Helbing, die zum Matjes kredenzt werden.
Ich habe lange in der Lüneburger Heide gewohnt, da gab es den Brauch, dass man zur Begrüßung einen Köm aus einem (meist Zinn)-Löffel trinken mußte.

Von: Doc Sarah

Doc Sarah — Thu, 22 May 2008 18:43:53 +0000

was issen “köm”?! schnaps?!

Von: mariaundteam

mariaundteam — Tue, 20 May 2008 07:22:34 +0000

Warum haben Matjes in Öl nichts mehr mit Matjes zu tun?
Zu wenig salzig?
Bitten um Aufklärung!

Von: Rosie

Rosie — Mon, 03 Dec 2007 19:49:49 +0000

Ich wollte mich mal an dieser Stelle bedanken für die vielen wertvollen Tipps die ich hier gelesen habe. Ich bin immer wieder von neuen erstaunt, was es doch so alles gibt.

Von: Admin

Admin — Tue, 03 Jul 2007 20:31:31 +0000

@Ludger, ich stimme Dir zu, lesen bildet. Aber mehr noch bildet: probieren! )

Von: Ludger Freese

Ludger Freese — Tue, 03 Jul 2007 20:20:52 +0000

Das ist ja Warenkunde pur!
Viele Dinge über den Matjes habe ich noch gar nicht gewußt!
Ich sag ja: bloggen bildet! (BB)